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粽子卡通包

菜谱编号:473-424
粽子卡通包是【芊芊_DOkzbcaviraI】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分21个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“粽子卡通包”。
粽子卡通包

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

悠悠端午情,年年粽叶香,祝您端午安康,幸福吉祥!!当我们吃着香美的粽子,是否也咀嚼到端午节的悠长的历史韵味?每一个传统节日,都有一种主打食物作为其独特的文化符号。端午节除了有粽子,炸麻团、蒸包子、煮茶叶蛋、烤蛋糕…那都是自童年时代就根植于舌尖上的味道,也是最悠久沉厚的情怀……

粽子卡通包主厨:芊芊_DOkzbcaviraI

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:高级
菜谱主材料
面粉:200克酵母:2克
温水:100克糖:5克
菠菜粉:少许竹炭粉:少许
红曲粉:少许--
辅助料用量
猪肉:适量葱:适量
姜:适量咸蛋黄:3个

粽子卡通包的做法步骤

  • 第九步:包成三角形,整理形状。
  • 第二步:起锅烧热油,浇入肉馅中。
  • 第十四步:点上眼睛、鼻子、嘴巴(用竹炭粉和一点黑色面团)。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第十六步:摆入蒸锅中,发酵至两倍大(一个半小时左右,一次发酵法)。
  • 第六步:分成6等分。
  • 第十五步:少许红色面团搓成长条,粘在三角包上。
  • 第十九步:好了??。
  • 第二十步:萌萌哒!
  • 第七步:擀成10cm左右的圆面片
  • 第十三步:交叉叠在三角包上。
  • 第十七步:发酵好的包子生胚。
  • 第十步:另留30克面团,分成6等,取出一个小面团,擀成长舌状。
  • 第一步:猪肉剁成末,加盐、鸡精、蚝油、胡椒粉拌匀,分次少量的加入葱姜水,顺一个方向搅打上劲 ,加葱末和姜末。
  • 第十八步:凉水上锅,大火煮开,5分钟定型后,转中小火,再蒸10分钟后关火,再虚蒸3-5分钟即可。
  • 第四步:肉馅就好了。
  • 第八步:包入肉馅和半个咸蛋黄。
  • 第十二步:对半切开。
  • 第十一步:压出花纹。
  • 第二十一步:端午安康!!
  • 第五步:面粉+温水+酵母+菠菜粉放一起搅拌均匀,揉成光滑的面团。
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的粽子卡通包。

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