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香烤翅根

菜谱编号：473-522

香烤翅根是【心味家】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香烤翅根”。

第七步：加入适量白胡椒粉和花椒粉。

第十三步：一个一个排在烤架上。

第十二步：再均匀裹上面包糠。

第十一步：翅根腌制好后，均匀裹上蛋液。

第一步：翅根洗净，用牙签扎一些小孔，备用。

第三步：加入1调料勺盐。

第十四步：烤箱预热，放入烤架，下面放一个铺着铝箔纸的烤盘，烤箱设置190度50分钟（不同烤箱要做调整）。

第九步：用手抓拌均匀，覆上保鲜膜，放冰箱冷藏至少2小时。

第八步：加入1汤勺食用油。

第十步：腌翅根的过程中准备2个小碗，一个碗中打入1个鸡蛋，搅打成蛋液；1个碗中倒入适量黄面包糠。（此步骤和后两个步骤也可省略）。

第五步：加入2汤勺生抽。

第十六步：上桌开吃。

第二步：加入1调料勺白糖。

第六步：加入1汤勺老抽。

第四步：加入2汤勺料酒。

第十五步：烤到一半时，把所做翅根翻面。

香烤翅根做法技巧/窍门/补充说明：

1、翅根多扎一些眼，腌制时间长一些更好入味；
2、调料可根据自己喜好调整种类和用量；
3、也可腌制完直接烤；
4、我家烤箱可能因为功率小，烤的时间相对要长一些，需根据自家烤箱情况调整温度和时间。

菜谱标签：烧烤烤箱菜

相关食材：翅根

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