带鱼炖豆腐
带鱼炖豆腐是【西马栀子】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“带鱼炖豆腐”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
豆腐所含蛋白质缺乏蛋氨酸和赖氨酸,鱼缺乏苯丙氨酸,豆腐和鱼一起吃,蛋白质的组成更合理,营养价值更高。
菜式制作特点 | |
口味:酸甜 | 工艺:炖 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
带鱼:适量 | 豆腐:适量 |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 姜:适量 |
蒜:适量 | 鸡蛋:适量 |
调味料用量 | |
酱油:适量 | 醋:适量 |
糖:适量 | 盐:适量 |
白酒:适量 | 花椒:适量 |
大料:适量 | -- |
带鱼炖豆腐的做法步骤
答配菜谱:豆腐与带鱼的做法