牛骨莲藕汤
牛骨莲藕汤是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“牛骨莲藕汤”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
这道汤加了提高免疫力的松露,在营养的基础上再获加分。小火慢熬,熬出牛骨胶质、莲藕粉糯和松露的清香味。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:煲 |
耗时:数小时 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
牛骨:2根 | 松露:10-15克 |
莲藕:1个 | -- |
辅助料用量 | |
姜:4-6片 | 蜜枣:1-2个 |
牛骨莲藕汤的做法步骤
牛骨莲藕汤做法技巧/窍门/补充说明:
牛骨要加料酒焯水,这样煮出来的汤就没有牛骨的膻味,加蜜枣也是为了调味,使得汤水味道更清甜。
答配菜谱:牛骨与莲藕的做法