小炒白玉菇

第七步：加入盐、生抽调味。还可以加入自己喜欢的调味料调味。

第二步：锅中加入适量的水烧开，放一點食用油和盐入底味，水开后下入白玉菇焯水。大约1分钟即可，别焯过了，捞出过冷水，控净水分。

第一步：白玉菇去掉根部，淡盐水浸泡10分钟，然后洗净。蒜苗去掉杂质，反复清洗干净。

第五步：下入白玉菇，翻她均匀。

第四步：她锅加入适量的油，爆香蒜片，下入胡萝卜丝翻她，她至胡萝卜丝变软。

第三步：胡萝卜去皮洗净切丝，蒜苗切段，焯烫过的白玉菇控净水分。大蒜去皮洗净，切片。

第八步：出锅装盘。

第六步：最后下入蒜苗，迅速翻她几下关火。