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奶香鸡蛋饼

菜谱编号:474-297
奶香鸡蛋饼是【萌死宝儿辣】分享的菜谱,口味属于酸甜,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分15个步骤,作者提供了15张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奶香鸡蛋饼”。
奶香鸡蛋饼
菜式制作特点
口味:酸甜工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
面粉:45克鸡蛋:2个
配方奶:25克--
辅助料用量
白砂糖:15克牛油果油:10克

奶香鸡蛋饼的做法步骤

第六步:电动打蛋器开始打发(中途分三次加入白砂糖)。

奶香鸡蛋饼做法第六步骤

第五步:搅拌好的蛋黄糊备用。

奶香鸡蛋饼做法第五步骤

第八步:将三分之一蛋白霜导入蛋黄糊内翻拌均匀(切记不要画圈搅拌)。

奶香鸡蛋饼做法第八步骤

第二步:蛋清蛋黄分离到两个无水无油的碗中。

奶香鸡蛋饼做法第二步骤

第九步:拌好的蛋黄糊倒进剩下的蛋白霜内。

奶香鸡蛋饼做法第九步骤

第十三步:盖上锅盖最小火煎4分钟。

奶香鸡蛋饼做法第十三步骤

第十步:继续·上下翻拌均匀。

奶香鸡蛋饼做法第十步骤

第三步:蛋黄中倒入配方奶和牛油果油搅拌均匀。

奶香鸡蛋饼做法第三步骤

第十二步:倒入一勺面糊。

奶香鸡蛋饼做法第十二步骤

第十四步:翻面再煎三分钟即可(用牙签插一下没有带出细组织就熟了)。

奶香鸡蛋饼做法第十四步骤

第十一步:锅中刷·上薄薄一层牛油果油。

奶香鸡蛋饼做法第十一步骤

第四步:再将面粉过筛进去手动搅拌均匀。

奶香鸡蛋饼做法第四步骤

第七步:一直打发至提起打蛋器有小尖勾碗倒过来蛋白霜不会滴落就好。

奶香鸡蛋饼做法第七步骤

第一步:准备的材料。

奶香鸡蛋饼做法第一步骤

第十五步:最后挤上酸奶,放點蔓越莓干即可。

奶香鸡蛋饼做法第十五步骤
奶香鸡蛋饼做法技巧/窍门/补充说明:

不喜欢吃酸奶可以不加。

菜谱标签:家常菜主食早餐
相关食材:鸡蛋

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的奶香鸡蛋饼。

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