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拌猪肝

菜谱编号:474-340
拌猪肝是【全の美食】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“拌猪肝”。
拌猪肝
菜式制作特点
口味:五香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
猪肝:2块--
辅助料用量
姜:适量桂皮:适量
香叶:适量八角:适量
干辣椒:适量大葱:适量
蒜:适量--

拌猪肝的做法步骤

  • 第四步:放入汤锅里,加入适量水,放入所有香料,加入生抽,老抽,料酒,盐大火烧开,转中小火煮20分钟。
  • 第三步:煮好后清洗干净,切半。
  • 第二步:猪肝冷水上锅,加入适量水,料酒,姜大火烧开煮2分钟。
  • 第五步:煮好后捞出晾凉切片,加入蒜末,姜丝,大葱,生抽,香醋,糖,香油拌匀即可。
  • 第一步:香料备好。
  • 菜谱标签:家常菜凉菜
    相关食材:猪肝

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