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花样面食——毛毛虫

菜谱编号：047-457

花样面食——毛毛虫是【冰清-2011】分享的菜谱，口味属于原味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分5个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“花样面食——毛毛虫”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

这是做的一系列的花样面食中的一款，毛毛虫，非常简单易学

花样面食——毛毛虫主厨：冰清-2011

菜式制作特点
口味：原味	工艺：蒸
耗时：半小时	难度：简单
菜谱主材料
面粉：150	南瓜：适量
菠菜水：适量	--

花样面食——毛毛虫的做法步骤

第一步：主料：面粉菠菜南瓜酵母
和面
南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成, 面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥，酵母和成面团，无需另外加水了,和好的面团放温暖处发酵到2倍大
菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁，过滤出水，面粉倒入盆中，加入波菜水，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大

第二步：将南瓜面揉成粗条形，菠菜面揉成细长条形状

第三步：把菠菜面均匀的绕在南瓜面身上

第四步：用二个红豆沾水后装饰眼睛，上锅蒸15分钟就可以了

第五步：出锅，中间是可以加上馅料，如豆沙，或者肉馅均可

菜谱标签：家常菜冬季食谱糕点主食小吃素食

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