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芝麻香葱沙拉蛋糕

菜谱编号:474-661
芝麻香葱沙拉蛋糕是【逝去的爱情】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“芝麻香葱沙拉蛋糕”。
芝麻香葱沙拉蛋糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:高级
菜谱主材料
鸡蛋:5个玉米油:50克
白糖:20克(依个人口味而调)葱花:一根
肉松:适量黑芝麻:适量
低粉:95克牛奶:50克

芝麻香葱沙拉蛋糕的做法步骤

  • 第十三步:烤盘铺蛋糕纸,倒入蛋糕糊,轻轻震荡一下,让蛋糕糊消泡。
  • 第八步:分三次加入白糖,中速打发。
  • 第十二步:将混合好的蛋糕糊加入到剩下的蛋白糊中翻拌均匀。
  • 第十七步:均匀的切块。
  • 第五步:加入到蛋黄糊中。
  • 第一步:蛋清和蛋黄分开。
  • 第十步:然后将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
  • 第十八步:然后挤入沙拉酱。
  • 第四步:面粉过筛。
  • 第三步:搅拌均匀。
  • 第十六步:取出待温度适中脱模。
  • 第六步:搅拌至无颗粒状态面糊。
  • 第九步:然后打发至硬性发泡状态(短直的小尖角)。
  • 第十九步:成品图。
  • 第十一步:在取三分之一的蛋白糊加入蛋黄糊中从底部往上翻拌均匀。
  • 第七步:蛋清加几滴白醋打发,分次加入白糖。
  • 第二步:蛋黄加白糖。
  • 第十五步:入烤箱,上下火160度烘烤25分钟即可 每家烤箱大小不一致,所设置的温度和时间也不一样。
  • 第二十步:看着不错吧!
  • 第十四步:表面撒黑芝麻和肉松,葱花。
  • 菜谱标签:下午茶烘焙早餐
    相关食材:香葱芝麻

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