麻辣凉粉
麻辣凉粉是【敏猪】分享的菜谱，口味属于麻辣，完成这道菜大概需要半小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“麻辣凉粉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
简单的凉粉，不失为夏季餐桌的一道清凉小菜，夹锅盔、就稀饭，是我们四川人超爱的吃法。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：麻辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：半小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 豌豆淀粉：30克 | 清水：240 |
| 辅助料用量 | |
| 辣椒油：2勺 | 花椒油：半勺 |
| 陈醋：2勺 | 味极鲜：半勺 |
| 白糖：一撮 | 盐：少许 |
| 鸡精：少许 | 葱花：少许 |
麻辣凉粉的做法步骤
麻辣凉粉做法技巧/窍门/补充说明：
熬的时候一定小火哦，不停搅拌防止糊锅哦。
相关食材：凉粉