奥利奥吉事果
奥利奥吉事果是【莎糖家】分享的菜谱,口味属于甜香,完成这道菜大概需要一小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分12个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥吉事果”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
最近这款奥利奥吉事果很火呀,好奇也试了一下,操作过程跟泡芙一样,只是面糊要比泡芙的干一点,味道和闪电泡芙差不多,不过加了奥利奥的我还是很喜欢的,好多配方的烘烤温度和时间都是190度烤15分钟。烤箱不同,温度和时间也有差别,我用200度烤了20分钟,成品还是没有达到我想要的外脆内软的效果,放凉后外皮会有一点点的小脆感,下次做我要再多烤10分钟看一下效果。
菜式制作特点 | |
口味:甜香 | 工艺:烤 |
耗时:一小时 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
黄油:35克 | 低粉:40克 |
奥利奥碎:30克 | 水:75克 |
细砂糖:5克 | 鸡蛋:适量 |
奥利奥吉事果的做法步骤
奥利奥吉事果做法技巧/窍门/补充说明:
1、面糊加蛋液的时候要注意,后期一定要少量添加蛋液,要随时检查面糊的状态。不然面糊太稀。
2、1个鸡蛋的量不是固定的,最终看面糊的状态,状态到位了就好。
3、烤箱脾气不同,烘烤温度和时间仅供参考。