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奥利奥巧克力慕斯

菜谱编号:384-816
奥利奥巧克力慕斯是【双手暖心】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“奥利奥巧克力慕斯”。
奥利奥巧克力慕斯

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

丝滑口感,有奥利奥的加入更加丰富了味道。

奥利奥巧克力慕斯主厨:双手暖心

菜式制作特点
口味:甜味工艺:烘焙
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
淡奶油:200克奥利奥碎:40克
辅助料用量
黄油:15克巧克力酱:一匙
白糖:30克吉利丁粉:4克

奥利奥巧克力慕斯的做法步骤

  • 第一步:奥利奥饼干去芯,放入碗里用擀面杖压碎。
  • 第十步:轻震出气泡,然后盖上盖子放入冰箱冷藏过夜。
  • 第九步:把拌好的奶油吉利丁液缓缓倒入之前铺去奥利奥碎底的模具。
  • 第八步:打发到奶油出现清晰纹路即可,然后缓缓倒入融化的吉利丁液,搅拌均匀。
  • 第十一步:过夜后,用吹风机轻吹模具周围一圈,取出慕斯,用奥利奥饼干等装饰即可。
  • 第六步:淡奶油倒入盆里,加入白糖。
  • 第二步:吉利丁粉放入碗里,加两勺水泡开,然后隔水化开,备用。
  • 第四步:奥利奥碎加入黄油里,充分拌匀。
  • 第三步:黄油化开备用。
  • 第七步:加入一勺巧克力酱。
  • 第五步:拌匀后倒入模具,用勺背压实。
  • 奥利奥巧克力慕斯做法技巧/窍门/补充说明:

    你可以选择你喜欢的任何水果或者坚果等装饰表面。

    菜谱标签:下午茶甜品
    相关食材:巧克力

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