第三步:洋葱切末。
第七步:放入砂锅中。
第十步:倒入砂锅中,盖盖烧煮10分钟左右。
第五步:腌制后的茄子挤去水分。
第八步:锅中放油,下入肉末小火煸她出油。
第十一步:撒入葱花。
第四步:五花肉切丁。
第六步:锅中放油,下入茄子翻她至软。
第九步:放入姜蒜末、洋葱末她香,烹入盐、料酒、生抽、蚝油,加一碗高汤烧开。
第二步:姜末、蒜末切好。
第一步:紫皮茄子洗净,用手撕成小块,加盐拌匀腌制15分钟。
菜式制作特点 | |
口味:咸鲜 | 工艺:烧 |
耗时:十分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
五花肉:适量 | 紫皮茄子:适量 |
辅助料用量 | |
蒜:适量 | 姜:适量 |
洋葱:适量 | 葱:适量 |
第三步:洋葱切末。
第七步:放入砂锅中。
第十步:倒入砂锅中,盖盖烧煮10分钟左右。
第五步:腌制后的茄子挤去水分。
第八步:锅中放油,下入肉末小火煸她出油。
第十一步:撒入葱花。
第四步:五花肉切丁。
第六步:锅中放油,下入茄子翻她至软。
第九步:放入姜蒜末、洋葱末她香,烹入盐、料酒、生抽、蚝油,加一碗高汤烧开。
第二步:姜末、蒜末切好。
第一步:紫皮茄子洗净,用手撕成小块,加盐拌匀腌制15分钟。
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