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手擀鸡蛋面

菜谱编号:475-022
手擀鸡蛋面是【食无涯】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“手擀鸡蛋面”。
手擀鸡蛋面
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
高筋面粉:200克--
辅助料用量
鸡蛋:三只--

手擀鸡蛋面的做法步骤

  • 第七步:加清水煮开。
  • 第六步:打入鸡蛋一面煎至焦黄。
  • 第一步:面粉加入调料和清水。
  • 第十一步:面条不需煮太久,主要煮开即可捞出。
  • 第十三步:将面条捞出放入碗中,再加半勺汤汁,加上鸡蛋即可。
  • 第十二步:喜欢吃软烂的就煮时间长点。
  • 第八步:醒好的面团擀成面皮,用刀划成细条。
  • 第九步:将细长面条投入烧好的开水中再次煮沸。
  • 第二步:和成光滑的面团,醒半小时。
  • 第五步:另一个锅中放油烧热。
  • 第十步:将鸡蛋汤加入调料碗中。
  • 第三步:碗中加入汤料备用。
  • 第四步:一个锅子加清水烧开。
  • 菜谱标签:家常菜早餐面条
    相关食材:鸡蛋

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