当前位置:首页 > 菜谱大全 > 香菇焖鸡块

香菇焖鸡块

菜谱编号:047-520
香菇焖鸡块是【elmonte】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要三刻钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇焖鸡块”。
香菇焖鸡块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

香菇素有"山珍之王"之称,是高蛋白、低脂肪的营养保健食品。鸡肉肉质细嫩,滋味鲜美,富有营养,有滋补养身的作用。香菇焖鸡是一道很家常的菜,味道鲜美,营养丰富。

香菇焖鸡块主厨:elmonte

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:三刻钟难度:普通
菜谱主材料
光鸡:1个--
辅助料用量
香菇:10来朵姜:2-3片
蒜:2瓣--
调味料用量
蚝油:2大匙生抽:1茶匙
糖:1茶匙老抽:1茶匙
玉米油:1大匙花雕酒:半碗

香菇焖鸡块的做法步骤

  • 第九步:转中小火烧20分钟至鸡肉熟透即可。
  • 第七步:放入香菇炒匀。
  • 第二步:把香菇对半切开。
  • 第一步:香菇用水泡发,洗干净。
  • 第三步:鸡洗干净,去皮,剁块。(我家不吃鸡皮。)
  • 第六步:把鸡块放入,煎炒至鸡块变色。
  • 第五步:热油锅,把姜蒜爆香。
  • 第八步:倒入蚝油,生抽,老抽,花雕酒和糖烧开。
  • 第四步:姜去皮切片,蒜去皮。
  • 香菇焖鸡块做法技巧/窍门/补充说明:

    1·我用花雕酒代替水,烧出来的鸡更加香。

    相关食材:香菇

    香菇焖鸡块菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【elmonte】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的香菇焖鸡块。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜