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宫保豆腐

菜谱编号：047-57

宫保豆腐是【采衣】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“宫保豆腐”。

宫保豆腐

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

今年什么价格都上涨，唯独豆腐依然经济实惠，味道也好，所以经常上我家的餐桌。

宫保豆腐主厨：采衣

菜式制作特点
口味：咸鲜	工艺：炒
耗时：十分钟	难度：普通
菜谱主材料
豆腐：适量	--
辅助料用量
黄瓜：适量	胡萝卜：适量
花生米：适量	--
调味料用量
姜：适量	葱：适量

宫保豆腐的做法步骤

第六步：最后勾芡起锅。

第七步：成品···。

第一步：豆腐切小块，黄瓜、胡萝卜（也可以用莴笋）切丁，姜切丝，葱切段，花生米可以买现成的也可以自己油炸一下去外壳。

第三步：捞出去油。

第五步：把豆腐、花生米放入锅里，煸炒。

第二步：锅里放适量的油，七成热，放入豆腐炸至金黄色。

第四步：锅里留少许的油，放入葱姜，炒出香味放入豆瓣酱，放入黄瓜胡萝卜丁煸炒，加入白糖鸡精盐少许（豆瓣有点咸所以盐要放少）生抽加一点料酒。

菜谱标签：老人午餐朋友聚餐夏季食谱儿童素菜川菜

相关食材：豆腐

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