锅里不用油,倒入红烧汁,烧开倒入鹌鹑蛋,小火煮7-8分钟。
红烧鹌鹑蛋
红烧鹌鹑蛋是【我的美食美刻】分享的菜谱,口味属于五香,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
鹌鹑蛋买回来想做好给女儿当早餐吃,因为女儿早上在学校吃饭,所以我早上只是给她多加一点营养。鹌鹑蛋小而且吃起来很方便,不会像一个大鸡蛋看着就觉得有负担。以前每次都是做五香茶叶蛋,今天想换一种口味,把它红烧了。
菜式制作特点 | |
口味:五香 | 工艺:烧 |
耗时:廿分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
鹌鹑蛋:适量 | -- |
辅助料用量 | |
八角:适量 | 桂皮:适量 |
盐:适量 | 糖:适量 |
生抽:适量 | 老抽:适量 |
料酒:适量 | -- |
红烧鹌鹑蛋的做法步骤
锅里不用油,倒入红烧汁,烧开倒入鹌鹑蛋,小火煮7-8分钟。
红烧鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明:
红烧鹌鹑蛋吃起来很入味,直接吃或者配馒头,米饭都不错,重点是外面吃起来口感很Q,蛋黄又很绵软。而且有肉的香味在里面。