锅里不用油，倒入红烧汁，烧开倒入鹌鹑蛋，小火煮7-8分钟。
红烧鹌鹑蛋
红烧鹌鹑蛋是【我的美食美刻】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要廿分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红烧鹌鹑蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
鹌鹑蛋买回来想做好给女儿当早餐吃，因为女儿早上在学校吃饭，所以我早上只是给她多加一点营养。鹌鹑蛋小而且吃起来很方便，不会像一个大鸡蛋看着就觉得有负担。以前每次都是做五香茶叶蛋，今天想换一种口味，把它红烧了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：烧 |
| 耗时：廿分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 鹌鹑蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 八角：适量 | 桂皮：适量 |
| 盐：适量 | 糖：适量 |
| 生抽：适量 | 老抽：适量 |
| 料酒：适量 | -- |
红烧鹌鹑蛋的做法步骤
锅里不用油，倒入红烧汁，烧开倒入鹌鹑蛋，小火煮7-8分钟。
红烧鹌鹑蛋做法技巧/窍门/补充说明：
红烧鹌鹑蛋吃起来很入味，直接吃或者配馒头，米饭都不错，重点是外面吃起来口感很Q，蛋黄又很绵软。而且有肉的香味在里面。