炝拌十香菜
炝拌十香菜是【万山红】分享的菜谱,口味属于酸辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炝拌十香菜”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
夏天来一个酸爽的凉拌十香菜,开胃又下饭。“十香菜,顾名思义就是有十种香味的菜,它其实是属于香草,看着很像薄荷,但和薄荷的味道不同,没有薄荷那么凉,比薄荷的香味更复合。我们这里饭店都会有凉拌十香菜,是一种佐餐的小菜。我也特别喜欢这种香草类的菜,自己种了很多。既可以凉拌了吃,可以和大蒜一起捣碎做调料。今天就分享凉拌的做法。
菜式制作特点 | |
口味:酸辣 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
十香菜:100克 | -- |
辅助料用量 | |
葱:适量 | 蒜末:适量 |
炝拌十香菜的做法步骤
炝拌十香菜做法技巧/窍门/补充说明:
十香菜用淡盐水浸泡是要杀菌消毒。
相关食材:香菜