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玫瑰咸菜炒黄豆

菜谱编号:475-957
玫瑰咸菜炒黄豆是【心味家】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分9个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“玫瑰咸菜炒黄豆”。
玫瑰咸菜炒黄豆

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

这款炒咸菜特别适合夹馒头,就白粥,也可以放一点在面条里当配菜,非常下饭。

玫瑰咸菜炒黄豆主厨:心味家

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
玫瑰咸菜:一块干黄豆:适量
辅助料用量
葱:适量姜:适量
干辣椒:适量--

玫瑰咸菜炒黄豆的做法步骤

  • 第八步:好吃的玫瑰咸菜炒黄豆就做好了。
  • 第二步:玫瑰咸菜用清水浸泡半个小时至一个小时,中间换几次水,最后清洗干净。
  • 第七步:出锅前放入一小调料勺白糖翻炒均匀。
  • 第九步:尝一点,好香!
  • 第四步:热锅凉油,放入葱姜,小火煸炒两下。
  • 第五步:放入干辣椒,快速煸出香味。
  • 第六步:放入黄豆和咸菜,中火翻炒。
  • 第三步:泡好的黄豆煮熟,咸菜切丁,干辣椒切小段,葱切葱花,姜切末。
  • 第一步:半小碗干黄豆,提前几个小时凉水泡开,泡出来将近一小碗。
  • 玫瑰咸菜炒黄豆做法技巧/窍门/补充说明:

    1、喜欢吃辣的朋友可以多放点干辣椒,也可以最后再放点线椒;
    2、干辣椒可以换成小米椒;
    3、油可稍微多放一点,炒出来会很香;
    4、玫瑰咸菜一定要提前清水浸泡,否则会过咸的,浸泡时间根据个人口味来定。

    相关食材:黄豆

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