空气炸锅烤小鱼干
空气炸锅烤小鱼干是【小小多和包子】分享的菜谱，口味属于蒜香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“空气炸锅烤小鱼干”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
我爸喜欢钓鱼，经常钓好多鱼，一时吃不完的我妈都会晒成鱼干。今天就用空气炸锅烤了一盘小鱼干。很方便，就是有点点腥，不如油炸的那么香酥，但很方便省事还省油。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：蒜香 | 工艺：烤 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 小鱼干：100克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大蒜：3-4瓣 | 姜：2片 |
空气炸锅烤小鱼干的做法步骤
空气炸锅烤小鱼干做法技巧/窍门/补充说明：
1、将小鱼干的头、尾巴和胸鳍这些剪掉，是因为这些部位没有肉，容易烤糊，会有焦苦味。
2、如果鱼干本身很咸，那么浸泡时间长点，并且调味时注意生抽不要放太多，会更咸。
3、没有空气炸锅用烤箱一样烤，低温长时间，这样容易熟一点。高温容易一下烤糊，而里面没熟。
相关食材：鱼干