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红糖红枣全麦发糕

菜谱编号:476-262
红糖红枣全麦发糕是【鸣翠燕】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“红糖红枣全麦发糕”。
红糖红枣全麦发糕
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:350克红糖:60克
白糖:20克温水:260克
辅助料用量
酵母:4克--

红糖红枣全麦发糕的做法步骤

  • 第十一步:放入蒸箱100度蒸约35分钟焖3分钟。
  • 第十步:表面放入红枣。
  • 第五步:准备全麦面粉。
  • 第七步:模具垫油纸。
  • 第六步:筛入面粉搅拌均匀。
  • 第十二步:拿出。
  • 第一步:红糖、白糖放入盘中。
  • 第十三步:成品。
  • 第十四步:切块装盘。
  • 第四步:搅匀。
  • 第二步:加入适量温水化开。
  • 第八步:将面糊倒入模具中。
  • 第三步:放入酵母(水温度约在28-30度左右)。
  • 第九步:放入温暖处发酵至两倍大。
  • 红糖红枣全麦发糕做法技巧/窍门/补充说明:

    1、蒸发糕时间根据不同炉具和模具大小自行掌握。
    2、我用了2个6寸蛋糕模具。
    3、炉具用的蒸箱最高温度100度。

    菜谱标签:糕点早餐
    相关食材:红枣红糖

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