原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??酸甜的三色土豆丝??
原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??酸甜的三色土豆丝??是【绛姝仙草】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??酸甜的三色土豆丝??”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
原创【?仙草味道?私房菜?】?女儿?的?味道?酸甜的三色土豆丝?
?祥瑞爱极了土豆，无意中炒了土豆丝，祥瑞吃起来淡淡的，以为不很爱吃，中午炒的菜，不成想晚上小孩居然说了一句，妈妈我还要吃土豆丝，幸亏中午的菜还在在?忽然发现酸甜土豆丝很受小朋友的欢迎和爱戴呦?
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?祥瑞，送给我最亲爱的女儿?作为妈妈，给你最好的礼物?就是用心做好每一顿饭菜，给你一个健康的体魄和心智?
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?用心做每一餐送给我最亲爱的家人和热爱美食的自己?
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| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 土豆：2个 | 胡萝卜：1根 |
| 彩椒：0·5个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 醋：20克 | 糖：20克 |
| 生抽：5克 | 盐：2克 |
| 蒜：2瓣 | -- |
原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??酸甜的三色土豆丝??的做法步骤
原创【??仙草味道??私房菜??】??女儿??的??味道??酸甜的三色土豆丝??做法技巧/窍门/补充说明：
仙草心经
?柿子椒一定最后放，放的太早会影响口感。
?土豆丝切完以后要放到水里泡30分钟左右，然后控干以后再炒，这样不会粘锅，因为土豆本身含淀粉量较高，如果喜欢吃软糯口味，此步可忽略。
?醋一定要用米醋，不能用陈醋，陈醋颜色过重，炒出来颜色偏暗，不够美观。
答配菜谱：仙草与土豆的做法