紫薯吐司
紫薯吐司是【昊妈小厨房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要数小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分22个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“紫薯吐司”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
紫薯是美艳绝伦的烘焙原料。加了它,做好的点心怎么看怎么养眼,比如紫薯糯米糍,紫薯芋圆,紫薯饼皮月饼,紫薯蛋黄酥……今天做紫薯吐司,那一抹紫,美丽动人。
菜式制作特点 | |
口味:奶香 | 工艺:烤 |
耗时:数小时 | 难度:高级 |
菜谱主材料 | |
高筋面粉:370克 | 酵母粉:4克 |
细砂糖:50克 | 盐:4克 |
牛奶:150克±10克 | 鸡蛋液:55克 |
黄油:35克 | -- |
紫薯吐司的做法步骤
紫薯吐司做法技巧/窍门/补充说明:
牛奶预留15-20克,看情况加减。
二次发酵八分满就好,烤的过程随着温度升高,面包还会长高的。
答配菜谱:紫薯与吐司的做法