水晶猪皮冻
水晶猪皮冻是【噬血gg】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要数小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分13个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“水晶猪皮冻”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
晶莹剔透，Q弹爽口，满满的胶原蛋白！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：蒸 |
| 耗时：数小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 猪皮：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：6片 |
| 小苏打：适量 | 八角：2个 |
| 香叶：2片 | 蒜：3瓣 |
水晶猪皮冻的做法步骤
水晶猪皮冻做法技巧/窍门/补充说明：
1、猪皮上的油脂要清理干净。
2、反复清洗去除腥味，油脂。
3、煮的猪皮也可以，想要晶莹剔透的还是蒸的好。
相关食材：猪皮