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香菇豆芽卤捞烩面

菜谱编号:476-746
香菇豆芽卤捞烩面是【一溪月】分享的菜谱,口味属于麻辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分20个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇豆芽卤捞烩面”。
香菇豆芽卤捞烩面

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

麻辣,咸鲜,烩面筋道。

香菇豆芽卤捞烩面主厨:一溪月

菜式制作特点
口味:麻辣工艺:
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
烩面:适量香菇:适量
豆芽:适量小米椒:适量
辅助料用量
姜:适量香菜:适量
香葱:适量玉米油:适量
花椒:适量盐:适量
生抽:适量蚝油:适量
麻椒粉:适量郫县豆瓣酱:一小勺
蒜:适量--

香菇豆芽卤捞烩面的做法步骤

  • 第五步:姜蒜,小米椒备好。
  • 第六步:锅内适量油烧热,姜蒜,花椒炒香。
  • 第二步:香菜,香葱。
  • 第十八步:盛入麻辣香菇豆芽卤。
  • 第十四步:关火备用。
  • 第七步:香菇,黄豆芽放入。
  • 第二十步:成品。
  • 第十一步:倒入适量开水煮开。
  • 第一步:烩面片适量。
  • 第三步:香菇洗净切小粒。
  • 第十七步:捞出过凉水。
  • 第九步:适量盐,生抽,蚝油,麻椒粉调味。
  • 第十六步:煮两滚儿。
  • 第十二步:加入小米椒。
  • 第十五步:锅内适量水烧开,烩面拉入。
  • 第十步:加入一小勺郫县豆瓣酱。
  • 第十三步:煮一滚儿。
  • 第四步:黄豆芽洗一下控水备用。
  • 第十九步:撒上香菜,香葱即可。
  • 第八步:翻炒几下。
  • 菜谱标签:家常菜面条
    相关食材:豆芽香菇

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