当前位置:首页 > 菜谱大全 > 酱焖茄条

酱焖茄条

菜谱编号:476-878
酱焖茄条是【筠旸JY】分享的菜谱,口味属于酱香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较高级的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱焖茄条”。
酱焖茄条

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

酱香浓郁,回味无穷!

酱焖茄条主厨:筠旸JY

菜式制作特点
口味:酱香工艺:
耗时:半小时难度:高级
菜谱主材料
长茄子:一个--
辅助料用量
八角粒:适量葱:适量
甜面酱:适量盐:适量
酱油:适量香菜:适量
白糖:适量蒜末:适量
姜:适量--

酱焖茄条的做法步骤

  • 第十一步:翻炒均匀,小火闷一会即可关火。
  • 第八步:放入煸好的茄子条。
  • 第十步:放入少许白糖调味,盐可根据自己的口味酌情添加。
  • 第一步:长茄子洗净去蒂。
  • 第四步:清水洗一下攥干。
  • 第九步:放入肉酱(应该是炝锅后用甜面酱炒,我家里有剩的肉酱就图省事儿啦)。
  • 第十二步:装盘,撒入香菜碎提香。
  • 第七步:底油放入八角葱姜蒜末爆香。
  • 第六步:炒至金黄色盛出备用。
  • 第十四步:成品图。
  • 第五步:锅内放油烧热,放入茄子条煸炒。
  • 第二步:一剖为儿,再切成长条形。
  • 第三步:放入盆里,加一小勺盐杀出水分。
  • 第十三步:成品图。
  • 酱焖茄条菜谱来自网友免费分享,本站不以任何形式将图片、菜谱烹饪制作流程等作商业用途;版权归作者【筠旸JY】所有,如图片或文字内容侵犯了您的权益,请在线留言告诉我们,我们核实后将删除侵权内容。
    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱焖茄条。

    ©做菜菜 ZuoCaiCai.COM 教你做一手好菜