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薄荷冰块

菜谱编号:476-972
薄荷冰块是【眉记:】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要十分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“薄荷冰块”。
薄荷冰块

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

有厨友问我,你家薄荷是怎么种的??实际上,这都是我婆婆的功劳,她知道我爱用薄荷泡水喝,在地里蓠芭边种了很多?。种在地里的薄荷,也不用怎么管理,自己就长得很疯,以至于被婆婆拔掉了好几株?。我一般都是摘顶上的嫩叶来用,越摘分岔就越多?。

现在薄荷吃不完,过季后就没得吃,所以我就想,是不是现在摘下来保存起来呢??就有了保存?在冰块里的想法,留住那一叶清凉,留住那一抹绿?。

薄荷冰块主厨:眉记:

菜式制作特点
口味:其他工艺:其他
耗时:十分钟难度:简单
菜谱主材料
薄荷叶:适量--
辅助料用量
凉开水:适量--

薄荷冰块的做法步骤

  • 第五步:冰箱冷冻一夜以上,确保冻成冰了就行?。脱模取出,可装入保鲜袋继续冷冻保存?。
  • 第三步:把薄荷叶塞入凹坑中,塞薄荷叶的时候,由于水的浮力,薄荷叶会浮起来,我就把两片大的叶子折下去,让它撑住坑壁?。具体手法看视频?吧。?
  • 第六步:用薄荷冰块做的气泡水。
  • 第一步:采摘薄荷嫩头,清洗干净?。清洗时水中可加1小勺盐,可以让小虫子、泥沙等更容易?洗掉。?
  • 第二步:拿出冰块模具,我这个是钻石形的?。加入凉开水,注意水要加到模具的一半以上,否则盖子上的空间无法充满?。
  • 第四步:盖上盖子并往下压,水从盖子上的小孔中溢出,说明充满上部了,如果水没溢出来?,那就再加水吧。?
  • 薄荷冰块做法技巧/窍门/补充说明:

    ?1也可以把薄荷叶切碎后封存在冰块中?。?
    2其他模具的做法也是?一样的。

    菜谱标签:夏季食谱小吃
    相关食材:薄荷

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的薄荷冰块。

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