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荷香薄荷蒸鸡

菜谱编号:080-184
荷香薄荷蒸鸡是【滢滢霫霫】分享的菜谱,口味属于其他,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“荷香薄荷蒸鸡”。
荷香薄荷蒸鸡
菜式制作特点
口味:其他工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
鸡肉:适量--
辅助料用量
荷叶:适量薄荷:适量
枸杞子:适量--
调味料用量
盐:适量生抽:适量
糖:一小勺料酒:适量
姜片:适量--

荷香薄荷蒸鸡的做法步骤

  • 第五步:放上鸡肉,再铺上剩余的薄荷和枸杞
  • 第三步:枸杞子泡开,鸡肉斩块,放适量的盐、糖、生抽、料酒、姜片拌匀,腌渍大约15分钟
  • 第一步:薄荷2块钱,里面有红骨和白骨的,听说红骨的偏补白骨的祛风效果好,干脆两种都买了,呵呵
  • 第四步:在碟子上铺开荷叶(我买的荷叶太差了,不太完整,老板给了2张收了一块钱),铺上薄荷和枸杞
  • 第六步:裹好荷叶,我用了2张荷叶,所以看起来有两个角。尽量密封好,沸水蒸15分钟。
  • 第七步:蒸好之后,大家都急着开动了,幸好LG提醒了一句:“拍照没”?,刚夹起的鸡腿只好又放下了,所以看到的鸡腿是竖起来的,呵呵
  • 第二步:干荷叶提前泡上半小时,变软后洗洗干净,如果觉得还是有点涩涩的味道,可以放在沸水中泡几秒,就可以去涩。
  • 相关食材:薄荷

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