第四步:蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中,加入生抽。
第五步:加入米醋。
第八步:搅拌均匀即可。
第一步:干木耳用凉水泡发好,配菜淘洗干净备用。
第十一步:清淡美味,营养丰富!
第七步:把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中,倒入调好的料汁。
第三步:泡发好的木耳放入开水锅中,焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
第九步:成品图。
第二步:洋葱切丝,小米辣切小圈,香菜切成小段。
第十步:简单易做,方便快捷。
第六步:加入辣椒油,香油,搅拌均匀,料汁就做好了。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评:
木耳被称为“素中之王”具有补气血、减肥防癌治便秘、清肠胃等功效,木耳含有抗肿瘤活性物质,能增强机体免疫力。还含有维生素K,预防血栓症的发生。凉拌木耳,清爽适口,营养丰富,尤其适宜夏季食用。
菜式制作特点 | |
口味:清淡 | 工艺:拌 |
耗时:十分钟 | 难度:简单 |
菜谱主材料 | |
干木耳:100克 | 洋葱:100克 |
小米辣:3克 | 蒜:30克 |
香菜:40克 | 盐:少许 |
辅助料用量 | |
辣椒油:10克 | 香油:5克 |
第四步:蒜放少许盐捣成泥倒入小碗中,加入生抽。
第五步:加入米醋。
第八步:搅拌均匀即可。
第一步:干木耳用凉水泡发好,配菜淘洗干净备用。
第十一步:清淡美味,营养丰富!
第七步:把洋葱、香菜、小米辣放入木耳中,倒入调好的料汁。
第三步:泡发好的木耳放入开水锅中,焯水三分钟左右捞出过凉水沥干水分。
第九步:成品图。
第二步:洋葱切丝,小米辣切小圈,香菜切成小段。
第十步:简单易做,方便快捷。
第六步:加入辣椒油,香油,搅拌均匀,料汁就做好了。
木耳要用凉水泡发,辣椒随个人口味适量添加。
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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的凉拌木耳。
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