橙皮可可蛋糕
橙皮可可蛋糕是【Meggy跳舞的苹果】分享的菜谱，口味属于酸甜，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分17个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“橙皮可可蛋糕”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
冬天做的糖渍橙皮经过几个月的浸泡可以吃了，做几个橙皮味的小蛋糕当点心，在一日二餐之间当加餐很不错。
临时起意，我又放了一些可可粉，这下味道更浓香了。但说实话，我觉得橙皮和可可粉之间二选一似乎更好一些。但，很快，蛋糕拍完照，一上桌，就被“一抢而光”了。毕竟有些日子没做蛋糕吃了，一家老少都有点儿馋了。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸甜 | 工艺：烘焙 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡蛋：2个 | 黄油：65克 |
| 低筋面粉：80克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 可可粉：20克 | 细砂糖：50克 |
| 香草精：数滴 | 朗姆酒：8ML |
| 糖渍橙皮：50克 | 糖粉：60克 |
| 新鲜柠檬汁：20ML | -- |
橙皮可可蛋糕的做法步骤
橙皮可可蛋糕做法技巧/窍门/补充说明：
1、自制糖渍橙皮可用糖渍橙皮丁代替；可可粉也可用等量的低筋面粉代替；
2、装饰用的柠檬糖浆不是必须的，只是为了增加酸甜口感，为较厚重的可可蛋糕增加风味；
3、蛋糕糊不限于这种边框，用烘焙用纸杯或者更大一些的模具均可；烘烤温度和时间根据使用的烤箱和模具来调整。
相关食材：橙皮