炸酱面

第五步：葱白切碎末。

第三步：加入甜面酱，继续搅拌，顺筷子能流下为止。

第八步：熬制好的酱，是不是很诱人。

第四步：五花肉切小丁。

第二步：干黄酱加入半碗水，搅拌至无结块。

第一步：选择六必居的干黄酱和利民甜面酱，做出来的味道比较纯正。

第十步：成品图，用大海碗吃起来才带劲。

第六步：起锅，倒入食用油，五成热放入八角，出香味放入肉丁煸她，煸出肉中的油，倒入调好的酱。

第七步：小火熬制，加點水要不停的搅拌，以免糊锅，熬到起泡時放入一勺白糖，待酱晶莹剔透，油酱分离加點香油，鸡精，撒入葱末出锅。这个过程大概一刻钟。

第九步：芹菜切丁焯水，黄豆煮熟，绿豆芽焯水，胡萝卜，黄瓜，青辣椒切丝。