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冬瓜薏米老鸭汤

菜谱编号:477-708
冬瓜薏米老鸭汤是【琪_feXjZ8E2】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬瓜薏米老鸭汤”。
冬瓜薏米老鸭汤

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

冬瓜薏米煲老鸭汤非常适合在夏天的时候喝,具有很好的清热解毒,清热去火的作用,具有不错的去湿除寒的效果,它的做法比较简单,味道特别的鲜美,有很好的利水利尿的作用,我们知道冬瓜和薏米都属于凉性的食材,能够发挥很好的解暑消暑的作用,而老鸭具有非常好的滋补的功效。加一点老陈皮是汤的灵魂所在。

冬瓜薏米老鸭汤主厨:琪_feXjZ8E2

菜式制作特点
口味:原味工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
老鸭肉:适量冬瓜:适量
薏米:适量--
辅助料用量
麦冬:少许老陈皮:1小块
姜:3片--

冬瓜薏米老鸭汤的做法步骤

  • 第一步:备好食材:薏米可以提前泡一晚。
  • 第三步:冬瓜洗净表面那层白色的,连皮切大块。
  • 第六步:汤好了,调点盐即可,可撇去表面的油。
  • 第四步:将所有食材放入电饭煲中加适量的水,煲2小时。
  • 第七步:成品图。
  • 第二步:鸭肉剁成大块切去肥油及皮,加料酒焯水,洗净,切3片姜。
  • 第五步:最后切记要放入一小块老陈皮,这是汤的灵魂。
  • 第八步:成品图。
  • 相关食材:冬瓜薏米

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的冬瓜薏米老鸭汤。

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