干香炸蘑菇

第二步：鲜蘑洗净，撕成小块，然后用手攥干，有時间晾干最好。

第一步：食材集合。

第十步：待油温再次升复，再下入蘑菇复炸一下，马上捞出。

第七步：抓拌到每一个蘑菇都裹上一层淀粉糊。

第八步：锅中加入食用油，油温烧到七，八分热時下入蘑菇炸。

第四步：用手抓搅，抓起滴落時，能形成一条线，说明蛋液和油充分的融合到一起了。

第五步：将蛋液糊倒入鲜蘑中抓拌均匀。

第六步：放入生粉抓拌。

第十一步：撒上椒盐，酥脆干香，好吃到停不下来。

第九步：分次放入蘑菇炸，炸到浅黄色，用勺子碰碰感到变硬捞出。

第三步：小碗中打一个鸡蛋，倒入同鸡蛋差不多量的色拉油。