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香菇猪肉饺

菜谱编号:478-015
香菇猪肉饺是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要数小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“香菇猪肉饺”。
香菇猪肉饺
菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:数小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:600克清水:245克
五花肉:750克鲜香菇:400克
辅助料用量
食盐:5克花生油:适量

香菇猪肉饺的做法步骤

  • 第八步:绞好的肉馅儿,用筷子朝一个方向搅打肉馅儿,分多次加入适量清水,待肉馅儿吸收后再加入下一次。
  • 第九步:将炒好的香菇加入肉馅儿中拌匀。
  • 第一步:和面:称量出600g面粉。
  • 第十一步:包好的饺子放入饺子盒。
  • 第七步:五花肉切块放入绞肉机,放入调料组中所有调料一起绞。
  • 第十二步:排列整齐的饺子。
  • 第十三步:锅中烧水,待水微微沸腾,将饺子下入锅中,煮至饺子浮在水面即可捞出。
  • 第二步:加入5g食盐。
  • 第五步:制作馅儿料:鲜香菇切片放入搅拌机打碎。
  • 第六步:将香菇碎倒入不放油的炒锅中,将水分炒出后,加入花生油炸制。
  • 第三步:分多次倒入清水,边倒边用筷子搅拌。
  • 第十四步:吃的时候可以放上一点辣椒油生抽酱料。
  • 第十步:将面团分成四份,取一份揉搓城长条,切成大小均匀的剂子,用擀面杖擀成圆形面片,包入馅儿料。
  • 第四步:将面粉搅成絮状后,揉搓成面团,盖上保鲜膜饧面。
  • 相关食材:猪肉香菇

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