凉拌土豆丝
凉拌土豆丝是【盎仔】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“凉拌土豆丝”。
菜式制作特点 | |
口味:微辣 | 工艺:拌 |
耗时:廿分钟 | 难度:普通 |
菜谱主材料 | |
土豆:1个 | -- |
辅助料用量 | |
干辣椒:4个 | 大蒜:2瓣 |
老姜:2片 | 小葱:1段 |
凉拌土豆丝的做法步骤
凉拌土豆丝做法技巧/窍门/补充说明:
最好选择黄心的新土豆,刀工不行可以用工具切丝,焯水很关键,沸水焯1----1·5分钟,焯水过程中要不停的搅拌,土豆丝变的透明即可,捞入冰水中会变的非常脆爽。
相关食材:土豆