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椰汁华夫饼

菜谱编号:478-174
椰汁华夫饼是【Miss_大米】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁华夫饼”。
椰汁华夫饼
菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
青椰:1个玉米油:75克
低筋面粉:90克玉米淀粉:10克
鸡蛋:6个--
辅助料用量
食盐:1克白醋:适量

椰汁华夫饼的做法步骤

  • 第一步:玉米油倒入盆中,加入低筋面粉和玉米淀粉搅匀。
  • 第二步:青椰开口,将椰汁倒出。
  • 第十四步:继续翻拌,直到均匀即可。
  • 第十二步:翻拌均匀即可。
  • 第八步:继续打发蛋白,到此状态再加入20g白砂糖。
  • 第十步:打发至打蛋器提起有大弯钩即可。
  • 第十一步:取出三分之一蛋白,和蛋黄糊翻拌。
  • 第十三步:将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中。
  • 第九步:最后一次加入20g白砂糖。
  • 第七步:在蛋白中加入食盐和白醋,用打蛋器打发蛋白,这种状态下,加入20g白砂糖或糖粉。
  • 第六步:搅拌到这个状态即可,盖上盖子留存。
  • 第十五步:早餐机预热,用勺子将拌好的面糊舀入早餐机中,盖上盖子,待早餐机指示灯熄灭打开盖子,将华夫饼取出。
  • 第五步:分离鸡蛋,将蛋黄打入盆中与面糊一起搅拌。
  • 第十六步:椰汁华夫饼。
  • 第四步:搅拌均匀。
  • 第三步:将椰汁倒入盆中。
  • 菜谱标签:小吃西餐早餐
    相关食材:椰汁

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