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椰汁咖喱海鲜煲

菜谱编号:185-610
椰汁咖喱海鲜煲是【Darlinbaby】分享的菜谱,口味属于微辣,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“椰汁咖喱海鲜煲”。
椰汁咖喱海鲜煲

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

跟小伙伴们去吃了一次越式大头虾后,喜欢上这个椰汁海鲜咖喱煲,就做来吃,顺便给大家分享一下做法,确实味道很正点哦!欢迎尝试哈!浓郁的椰汁咖喱混合着海鲜的味道,真是令人口水垂涎三尺,欲罢不能!

椰汁咖喱海鲜煲主厨:Darlinbaby

菜式制作特点
口味:微辣工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
马鲛鱼:100克花蛤:100克
咖喱:4块洋葱:半个
芹菜:适量胡萝卜:半个
黑胡椒粉:适量辣椒粉:适量
辅助料用量
虾:200克鱿鱼:100克
椰汁:1瓶青椒:1个
红椒:1个姜:2片

椰汁咖喱海鲜煲的做法步骤

  • 第六步:炒化开咖喱后,倒入椰树椰汁,不用加水,都用椰汁,感觉不够可以加多点椰汁
  • 第五步:起锅下油,放入姜片胡萝卜咖喱块炒
  • 第十步:上盖焖一下,好了后微微搅拌,撒上黑胡椒粉跟辣椒粉适量即可(不喜欢的小伙伴,可以不撒)
  • 第三步:腌过的马鲛鱼,先下锅煎至两面微焦,熟透
  • 第七步:倒入海鲜
  • 第九步:倒入青红椒跟芹菜
  • 第四步:另外的虾、鱿鱼、咖喱,洗净后,鱿鱼切花,水煮开,把这三样烫一下,过下热水就好了 ,久了老了就好吃了
  • 第一步:准备好材料,刚从市场买回来的 ,还很新鲜哈哈,马鲛鱼洗一下,先用少许盐腌一下,大概20分钟左右
  • 第二步:洋葱洗干净切块,胡萝卜切片,青红椒切块,芹菜切段,姜切片,还有(忘记拍了)要准备椰汁一罐(我用的是椰树椰汁哦)和咖喱4块(好待百梦多咖喱块,个人觉得比较好吃)
  • 第八步:倒入洋葱
  • 第十一步:成盘食用!忘记把汁捞上来了,那个汁特别浓郁很香,用来拌饭特别好吃!!
  • 菜谱标签:热菜东南亚
    相关食材:椰汁咖喱

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