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蓝旗金枪鱼刺身寿司

菜谱编号:478-220
蓝旗金枪鱼刺身寿司是【SheryWong??】分享的菜谱,口味属于原味,完成这道菜大概需要廿分钟,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“蓝旗金枪鱼刺身寿司”。
蓝旗金枪鱼刺身寿司
菜式制作特点
口味:原味工艺:生鲜
耗时:廿分钟难度:简单
菜谱主材料
蓝旗金枪鱼:适量--
辅助料用量
米饭:适量--

蓝旗金枪鱼刺身寿司的做法步骤

  • 第一步:活金枪鱼放血冷藏3~5天。适合做刺身。
  • 第二步:精瘦一块一块
  • 第五步:米饭放温热加入少许寿司醋,如果没有加白醋也可。用手掌心蘸水防粘,将米饭握成饭团。鱼生切薄片粘合即可。
  • 第六步:配上芥末和酱油就可以开吃了。
  • 第四步:去皮切条或者切片都可以,铺在冰沙上即可。自己在家吃可以就个人喜好。
  • 第三步:雪花中肥一块。
  • 菜谱标签:日本料理海鲜
    相关食材:金枪鱼

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