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炖猪蹄

菜谱编号:478-393
炖猪蹄是【爱健身的宝爸】分享的菜谱,口味属于咸鲜,完成这道菜大概需要数小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“炖猪蹄”。
炖猪蹄

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

软糯可口,咸鲜适中。

炖猪蹄主厨:爱健身的宝爸

菜式制作特点
口味:咸鲜工艺:
耗时:数小时难度:简单
菜谱主材料
前猪蹄:3个--
辅助料用量
葱:50克姜:20克
八角:2颗香叶:5片
桂皮:10克草果:1颗

炖猪蹄的做法步骤

  • 第四步:倒入黄豆酱炒香,倒入腌好的猪蹄。倒入适量开水。放入香料。
  • 第一步:前猪蹄3个,切块,洗净,泡除血水。
  • 第五步:煮锅中火炖煮一个半小时。
  • 第二步:葱姜蒜,香料准备好,香料放入料碗。
  • 第三步:锅内凉水放入猪蹄,大火煮开撇去浮沫。捞出放入盆中,倒入老抽,蒜瓣,腌制两小时。
  • 第六步:软糯适中,咸鲜可口。
  • 菜谱标签:热菜午餐家常菜
    相关食材:猪蹄

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