椰蓉面包的做法步骤
第三步：加糖。第三十二步：依次摆入烤盘中，放入不开的烤箱内，烤箱内放入一碗100度的开水，帮助发酵，温度保持35度，湿度85%，发酵时间约为40分钟左右（现在天气温度高）。第二十二步：底部按薄。第十六步：时间结束后，取出一个面团。第十八步：从上往下卷起。第四步：加入椰蓉。第二十一步：擀成长方形。第十二步：时间结束后，面团发酵至两倍大，戳一个洞不回缩，不塌陷。第三十一步：依次摆入烤盘中，中间留好空隙。第二十六步：交叉摆好。第十四步：分成8等分。第二十五步：对半切开。第三十五步：好了??。第七步：主料中除黄油、盐、酵母外，剩下的所有食材一起放入厨师机机中（液体部分可以先放入冰箱冷冻10分钟，有冰渣的状态最好）。第二步：磕入一个鸡蛋。第二十七步：下半部交叉卷成麻花状。第九步：再转6档搅打面团4分钟，至面团有粗膜后，加入软化好的黄油，低速混合均匀黄油完全吸收（6档搅打面团6分钟），再加入盐，混合均匀一分钟，再加入酵母，低速混合均匀一分钟后再转6档搅打面团一分钟（采用了后盐法和后酵母法揉面，因为盐会阻碍面筋的形成，所以最好采用后盐法揉面，采用了后酵母法，可以避免面团过早发酵）。第十五步：分别滚圆，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。第二十三步：放上椰蓉馅。第二十八步：掉头。第十步：至面团能拉出薄而有弹性的薄膜（即手套膜）即可，整个揉面过程不要超过18分钟，面团温度要保持在26一下（有条件的话，厨师机外面可以加冰袋控制温度）。第一步：黄油提前融化。第二十四步：卷起，收口朝下。第十九步：依次做完，再次盖上保鲜膜室温静置松弛20分钟。第十三步：取出面团，按压排气。第二十九步：把另外一半也同样卷成麻花状。第二十步：时间结束后，取出一个面团。第三十六步：成品图。第六步：分成均匀的八等分，椰蓉馅就好了，待用。第三十七步：成品图。第八步：先低速（2档2分钟）混合材料。第三十四步：烤箱预热10分钟后，150度，中层，烤18分钟（期间烤到合适的颜色加盖锡纸哦），温度和时间要根据自家烤箱脾气适当调整哦。第三十步：首尾相连，成圆形。第五步：搅拌均匀。第十七步：擀成长舌状。第十一步：搅打好的面团，快速拿出来再摔打几下，表面光滑成团，收入大碗中，盖上保鲜膜，室温静置发酵45分钟。第三十三步：发酵好的面包生胚，刷上鸡蛋液，放上杏仁片。
