自制红豆沙馅
自制红豆沙馅是【琴韵优雅】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要一小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“自制红豆沙馅”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
特别喜欢吃红豆沙的点心，自已制做的红豆沙馅要比买的好吃多了，而且自己做的干净卫生没有防腐剂，红豆味香浓，红豆沙适合所有的甜点，做法也不难，只要拿出点耐心就完成，今天炒了红豆沙馅，然后马上就做了红豆沙包，自己做的真心好啊！
| 菜式制作特点 | |
| 口味：甜味 | 工艺：炒 |
| 耗时：一小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 红小豆：500克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 白糖：100克 | 红糖：30块 |
| 麦芽糖：80克 | 玉米油：70克 |
自制红豆沙馅的做法步骤
自制红豆沙馅做法技巧/窍门/补充说明：
1·破壁机搅拌时加水能转动机器就行，分两次搅拌，如果太稀了后面炒制时间长会很长。
2·甜度可根据个人喜好来调整，给出这个量比较甜些，我很喜欢，因为本来就是甜食，这个甜度吃起来很满足，如果做甜品，我认为比较适合。
3，馅炒好后放凉了会更干一些，所以炒到最后也不用特别的干，可我酌情处理。
4·不要用赤小豆，细长带白脐的那种，不爱出砂，要用红小豆。
菜谱标签：私房菜
答配菜谱：红豆与豆沙的做法