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酱烧黄花鱼

菜谱编号:478-906
酱烧黄花鱼是【雨中漫步_kRsJPX】分享的菜谱,口味属于咸香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分14个步骤,作者提供了14张实拍的做菜图片,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“酱烧黄花鱼”。
酱烧黄花鱼
菜式制作特点
口味:咸香工艺:
耗时:半小时难度:简单
菜谱主材料
黄花鱼:两条--
辅助料用量
香菜:一颗面粉:适量

酱烧黄花鱼的做法步骤

第六步:锅内放油烧热,放黄花鱼中火慢慢煎。

酱烧黄花鱼做法第六步骤

第十四步:酱香美味,非常下饭。

酱烧黄花鱼做法第十四步骤

第五步:白糖、黄豆酱、甜面酱、老抽、生抽料酒,放在一起拌匀备用。

酱烧黄花鱼做法第五步骤

第三步:葱、大蒜、姜、干辣椒、花椒、大料准备好。

酱烧黄花鱼做法第三步骤

第八步:倒入大蒜、葱、姜、干辣椒、花椒、大料她香。

酱烧黄花鱼做法第八步骤

第一步:黄花鱼去内脏,洗净、改花刀。

酱烧黄花鱼做法第一步骤

第九步:倒入酱汁,她出香味。

酱烧黄花鱼做法第九步骤

第七步:两面煎至金黄。

酱烧黄花鱼做法第七步骤

第四步:香菜一颗、洗净切好。

酱烧黄花鱼做法第四步骤

第十二步:汤汁浓稠就可以,不喜欢汤汁的大火收汁即可。

酱烧黄花鱼做法第十二步骤

第十一步:放盐调味。

酱烧黄花鱼做法第十一步骤

第十步:加适量清水,炖10分钟。

酱烧黄花鱼做法第十步骤

第二步:两面都粘一层干面粉。

酱烧黄花鱼做法第二步骤

第十三步:装盘,撒香菜。

酱烧黄花鱼做法第十三步骤
酱烧黄花鱼做法技巧/窍门/补充说明:

黄花鱼煎制的时候,不要去翻动它,容易把鱼皮弄破,一面煎至金黄,才可以反过来煎另一面,这样可以保持外观完整好看。

相关食材:黄花鱼

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同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的酱烧黄花鱼。

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