甘香卤鸡蛋
甘香卤鸡蛋是【都市小人物】分享的菜谱，口味属于五香，完成这道菜大概需要一小时，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“甘香卤鸡蛋”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
一年一度的圣诞节就要来临，生活在海外的我们开始了圣诞大餐的准备，今年我家也不例外，将邀请亲朋好友，欢聚一堂，卤鸡蛋虽然在今年的爬梯不打算做，但是，很久木有吃了，昨天做了一些解解馋，也送十粒给朋友，我做的卤鸡蛋很简单，也很省时间，基本是在做晚饭的时候同步进行，然后熄火让鸡蛋闷一个晚上，第二天再煮开就可以了，很入味，而且鸡蛋白很爽口。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：五香 | 工艺：煮 |
| 耗时：一小时 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 生鸡蛋：适量 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 大料：适量 | 草果：适量 |
| 甘草：适量 | 冰糖：适量 |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | -- |
甘香卤鸡蛋的做法步骤
甘香卤鸡蛋做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示：
1）煮鸡蛋时候水烧开以后改中火，要不火太大的话容易将鸡蛋壳烧开裂，这样影响做卤蛋的整个原形。
2）通常煮开以后的几分钟就可以熄火了，让鸡蛋在热水里闷熟。
3）剥蛋壳的时候最好放入冷水，这样就不会烫手，而且很容易剥蛋壳。
相关食材：鸡蛋