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草莓班戟

菜谱编号：048-233

草莓班戟是【cissyliz】分享的菜谱，口味属于甜味，完成这道菜大概需要半小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓班戟”。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评：

班戟其实是英文pancake翻译的中文，是一种港式甜点，用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果。

非常好吃。

草莓班戟主厨：cissyliz

第八步：再挤一次奶油。

第七步：取一片班戟皮，裱花袋装入打发好的奶油，剪小口，挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。

第一步：大盆中打入鸡蛋，加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。

第三步：把做好的面糊过筛，静置五分钟备用。

第六步：取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。

第五步：把草莓洗净，切成小粒备用。

第二步：把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中，拌匀。

第四步：将不沾平底锅烧热，转小火，不放油，将一勺（比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺）面糊倒入锅中，用勺子摊成圆形，煎至边缘翘起，迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。

第九步：将班戟皮四边折起。

第十步：翻面压住封口处即可。

第十一步：完成图···

菜谱标签：糕点冰品

相关食材：草莓

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