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草莓班戟

菜谱编号:048-233
草莓班戟是【cissyliz】分享的菜谱,口味属于甜味,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分11个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“草莓班戟”。
草莓班戟

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

班戟其实是英文pancake翻译的中文,是一种港式甜点,用薄煎饼包着香滑的奶油、新鲜的水果。

非常好吃。

草莓班戟主厨:cissyliz

菜式制作特点
口味:甜味工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
草莓:适量低筋面粉:120克
细砂糖:75克牛奶:250ML
鸡蛋:2只色拉油:15ML
鲜奶油:300克--

草莓班戟的做法步骤

  • 第八步:再挤一次奶油。
  • 第七步:取一片班戟皮,裱花袋装入打发好的奶油,剪小口,挤在班戟皮中间处放适量的草莓粒。
  • 第一步:大盆中打入鸡蛋,加入牛奶、砂糖、色拉油拌匀。
  • 第三步:把做好的面糊过筛,静置五分钟备用。
  • 第六步:取鲜奶油用电动打蛋器打至发起。如图能拉出三角立起而不会软掉。
  • 第五步:把草莓洗净,切成小粒备用。
  • 第二步:把过筛的面粉倒入拌匀的蛋液中,拌匀。
  • 第四步:将不沾平底锅烧热,转小火,不放油,将一勺(比平时盛汤的汤勺要小一点点的小汤勺)面糊倒入锅中,用勺子摊成圆形,煎至边缘翘起,迅速翻面再稍煎一下即可。将所有面糊都摊成圆形班戟皮。
  • 第九步:将班戟皮四边折起。
  • 第十步:翻面压住封口处即可。
  • 第十一步:完成图···
  • 菜谱标签:糕点冰品
    相关食材:草莓

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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的草莓班戟。

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