大盘鸡。
大盘鸡。是【放逐的青春】分享的菜谱，口味属于微辣，完成这道菜大概需要三刻钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分8个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“大盘鸡。”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
此道菜口感辛辣，汤汁浓厚，香味浓郁
鸡的肉质细嫩，滋味鲜美，适合多种烹调方法
并富有营养，有滋补养身的作用
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物
还可以降糖降脂、美容、抗衰老等
适用人群：胃病、关节疼痛、心脏病患者
| 菜式制作特点 | |
| 口味：微辣 | 工艺：炒 |
| 耗时：三刻钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 鸡：半只 | 土豆：1个 |
| 尖椒：2个 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 葱：适量 | 姜：适量 |
| 干辣椒：3个 | 花椒：20粒 |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 生抽：适量 |
| 老抽：适量 | 白胡椒粉：少许 |