萝卜丝炒虾皮
萝卜丝炒虾皮是【李李小酒窝】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较简单的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“萝卜丝炒虾皮”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
虾皮营养价值丰富，以衡量营养价值高低的蛋白质含量来说，每100克虾皮含39·3克,大大高于大黄鱼、黄缮、对虾等水产品及牛肉、猪肉、鸡肉等肉制品。虾皮钙含量极为丰富，有“钙库”之称，是缺钙者补钙的较佳途径。中医认为虾皮味甘、咸、性温；具有补肾壮阳、理气开胃之功效。萝卜具有很高的营养价值，且不含草酸，不仅不会与食物中的钙结合，更有利于钙的吸收。将虾皮与白萝卜同烹成菜，既可增加萝卜的鲜美之味，又可以滋养强身。虾皮和萝卜物美价廉、营养丰富，萝卜丝炒虾皮实为一道保健强身的家常美味菜品。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：炒 |
| 耗时：十分钟 | 难度：简单 |
| 菜谱主材料 | |
| 白萝卜：150克 | -- |
| 辅助料用量 | |
| 虾皮：30克 | -- |
| 调味料用量 | |
| 盐：适量 | 花椒：适量 |
| 鸡精：适量 | 植物油：适量 |
| 干辣椒：适量 | -- |
萝卜丝炒虾皮的做法步骤
萝卜丝炒虾皮做法技巧/窍门/补充说明：
萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食；胃溃疡、十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌吃。
食物相克：
白萝卜忌人参、西洋参同食。
答配菜谱：虾皮与萝卜的做法