青蒜洗净切段。
粉丝用开水泡一下。
青蒜粉丝羊肉
青蒜粉丝羊肉是【爱跳舞的老太】分享的菜谱，口味属于咸鲜，完成这道菜大概需要十分钟，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分6个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“青蒜粉丝羊肉”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品，每年大约7个月的时间人们经常食用。
俗话讲：“美食要配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》被称为补元阳益血气的温热补品。温热对人体而言就是温补，比如冬季老年人比较怕冷，适时的吃些羊肉就会感到暖和，这一点在张琼之的《伤寒论》里及唐朝的《千金书》中都有记载，可见羊肉是人们冬令进补的最佳食品·
| 菜式制作特点 | |
| 口味：咸鲜 | 工艺：烧 |
| 耗时：十分钟 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 羊肉：250克（熟） | -- |
| 辅助料用量 | |
| 粉丝：60克 | 青蒜：80克 |
| 调味料用量 | |
| 油：适量 | 盐：适量 |
| 鸡精：适量 | 老抽：适量 |
青蒜粉丝羊肉的做法步骤
青蒜洗净切段。
粉丝用开水泡一下。
青蒜粉丝羊肉做法技巧/窍门/补充说明：
羊肉性热，宜冬季食用。如患有急性炎症、外感发热、热病初愈、皮肤疮疡、疖肿等症，都应忌食羊肉。若为平素体壮、口渴喜饮、大便秘结者，也应少食羊肉，以免助热伤津
答配菜谱：羊肉与粉丝的做法