冬季美食--酸辣韭菜水饺
冬季美食--酸辣韭菜水饺是【陌上0_0】分享的菜谱，口味属于酸辣，完成这道菜大概需要数小时，属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分16个步骤，大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“冬季美食--酸辣韭菜水饺”。
菜谱介绍
以下是作者对这道菜的介绍及点评：
韭菜含有挥发性精油及含硫化合物，具有促进食欲和降低血脂的作用，对高血压、冠心病、高血脂等有一定疗效。含硫化合物还具有一定杀菌消炎的作用。
韭菜为辛温补阳之品，含有一定量的锌元素，能温补肝肾，因此在药典上有“起阳草”之称，可与现今的“伟哥”媲美。此外，本品有温中行气、散血解毒、保暖、健胃的功效。
韭菜含有较多的粗纤维，能促进胃肠蠕动，可有效预防习惯性便秘和肠癌。这些纤维还可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至是针包裹起来，随大便排出体外，有“洗肠草”之称。
一般人群均能食用。
1·适宜便秘、产后乳汁不足女性、寒性体质等人；
2·多食会上火且不易消化，因此阴虚火旺、有眼病和胃肠虚弱的人不宜多食。
| 菜式制作特点 | |
| 口味：酸辣 | 工艺：煮 |
| 耗时：数小时 | 难度：普通 |
| 菜谱主材料 | |
| 面粉：适量 | 韭菜：适量 |
| 辅助料用量 | |
| 老姜：适量 | 香菜：适量 |
| 蒜苗：适量 | -- |
| 调味料用量 | |
| 老抽：适量 | 盐：适量 |
| 白胡椒粉：适量 | 香醋：适量 |
| 辣椒油：适量 | 生抽：适量 |
| 橄榄油：适量 | -- |
冬季美食--酸辣韭菜水饺的做法步骤
冬季美食--酸辣韭菜水饺做法技巧/窍门/补充说明：
温馨提示
1：韭菜一定要先放油再放入肉和其他佐料。
2：煮饺子的水一定要放盐，以免饺子皮粘连。
相关食材：韭菜