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山药炖粉皮 。

菜谱编号:048-732
山药炖粉皮 。是【放逐的青春】分享的菜谱,口味属于清淡,完成这道菜大概需要一小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分7个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“山药炖粉皮 。”。
山药炖粉皮 。

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

山药营养价值较高,既是食用的佳蔬,又是常用的药材

山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用

用五花肉炖,山药不仅绵软好吃,还浸透着肉香

适应人群:

糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者

山药炖粉皮 。主厨:放逐的青春

菜式制作特点
口味:清淡工艺:
耗时:一小时难度:普通
菜谱主材料
山药:1根粉皮:1张
辅助料用量
葱:适量姜:适量
八角:半个香菜:1棵
调味料用量
盐:适量生抽:少许

山药炖粉皮 。的做法步骤

  • 第二步:粉皮用凉水浸泡一回
  • 第六步:锅内加适量水炖半小时后,加入浸泡过的粉皮
  • 第一步:山药削皮洗净切成滚刀块
  • 第五步:倒入山药块翻炒一回
  • 第四步:锅内热油爆香葱姜
  • 第三步:葱切葱花,姜切丝,香菜切段
  • 第七步:改中火继续炖半小时,出锅前加盐调味,撒香菜段即可
  • 相关食材:山药粉皮

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