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爱心批萨

菜谱编号:048-779
爱心批萨是【木易书房】分享的菜谱,口味属于奶香,完成这道菜大概需要半小时,属于比较普通的菜式。这一道菜的制作过程共分10个步骤,大家可以按照主厨分享的步骤轻松做出好吃的“爱心批萨”。
爱心批萨

菜谱介绍

以下是作者对这道菜的介绍及点评:

批萨作为主食口感丰富外表美观,配上一瓶冰啤酒,也是生活的一种享受!

爱心批萨主厨:木易书房

菜式制作特点
口味:奶香工艺:
耗时:半小时难度:普通
菜谱主材料
面粉:1000克温水:600ML
盐:30克糖:15克
橄榄油:30ML酵母粉:12克
辅助料用量
甜味小番茄:1000克马苏里拉:500克
香肠:适量洋葱:适量
百里香:适量--

爱心批萨的做法步骤

  • 第八步:第一个要放的是番茄酱,用汤勺均匀由里往外转圈涂匀
  • 第九步:放上马苏里拉细丁和其他馅料(不宜太多,不然面饼会太湿而不脆)撒上百里香
  • 第二步:面粉混合橄榄油和步骤(1)拌一下放在揉面机里揉成光滑不粘手的面团
  • 第六步:批萨盘刷一层橄榄油
  • 第一步:把水分两份一边放入盐,一边放糖和酵母粉搅拌至糖和盐完全融化
  • 第十步:开启烤箱最高的热度上下风,以批萨边上的圈圈出现金色为熟的标准,一般要20分钟左右
  • 第四步:发酵好的面团分成8个小圆进行半个小时的二次发酵
  • 第七步:放入面饼整一下形状
  • 第五步:取一个发好的小面团放在案板上搓拉成外围稍高的面饼
  • 第三步:密封放在无风温暖的地方进行发酵至两倍大
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    同时我们无法对菜谱制作过程中出现的每个步骤内容进行校验,以及文中出现的相关重量及时间单位的准确性及合理性,请读者自行斟酌。祝愿大家都能做出一道美味的爱心批萨。

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